准备食材

鸡翅中、鸡蛋、生抽

老抽、料酒、蚝油

葱姜蒜、盐、食用油、面包糠

具体步骤

鸡翅洗干净，葱、姜、蒜切片

蚝油、生抽、老抽、料酒、盐放入小盆中

混合均匀，腌制至少2小时

如果想更入味可以时间长一点

或者在鸡翅上用刀划几下

把腌制的汤料过滤掉，打入鸡蛋

搅拌均匀让鸡翅都粘上蛋液

盘里到适量面包糠

沾满蛋液的鸡翅轻轻放在面包糠上面

把鸡翅都沾满面包糠

锅里倒油，油七分热鸡翅下锅

不要急于翻动，一面炸至金黄翻一下

两面都炸至金黄就可以捞出

控油捞出，可以用吸油纸

不会弄得盘子都是油